Собирайте и храните пастернак - чтобы они долго оставались свежими

Собирайте и храните пастернак - чтобы они долго оставались свежими


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Свежесобранные пастернаки можно приготовить разными способами. Но когда самое подходящее время для сбора урожая и как они хранятся после этого?

Пастернак очень полезен. Все говорили о пастернаке в 18 веке. Однако с распространением картофеля в Германии они, к сожалению, отошли на второй план и были почти забыты. Но он снова начал расти в течение нескольких лет. Неудивительно, ведь вкусные корнеплоды можно готовить разными способами. Пастернак также очень полезен для здоровья. В нем, например, эфирные масла, обладающие антибактериальным эффектом.

Если вы хотите выращивать пастернак самостоятельно, вам не нужно обращать особого внимания. Сбор урожая - это тоже бриз. Кроме того, пастернак может храниться хорошо. У вас даже есть несколько вариантов.

Когда собирают пастернак?

Время сбора пастернака зависит от времени сева. Период культивирования составляет от 180 до 200 дней, что составляет около полугода. Если вы будете сеять корнеплоды в марте, вы можете ожидать хорошего урожая с конца сентября. С поздним посевом до июня сбор урожая происходит в январе или феврале. При отсроченном посеве свежую пастернак можно собирать всю зиму.

Как правильно собирать пастернак

Сбор пастернака очень прост. Ослабьте окружающую землю вилкой, копающей вилкой или лопатой. Тогда используйте свои руки, чтобы вытащить корни из земли. Отрежьте зелень, но не выбрасывайте ее. Листья превосходны в качестве приправы для вкусных супов и рагу. Вы можете удалить застрявшую почву на месте с помощью садового шланга.

Если вы хотите, вы можете оставить пастернак в постели после сбора урожая. Однако полевки могут угрожать гибелью. В холодное время года вредные запасы пищи невелики, и животные с радостью принимают широкий ассортимент пастернаков.

Лучше всего хранить пастернак в прохладном подвале

Если риск потери при хранении пастернака в постели слишком высок, вы можете создать аналогичные условия в прохладном погребе. Для этого просто поместите пастернак в ведро или коробку с слегка влажной землей и поместите контейнер в темное место.

Вы также можете заморозить пастернак

В качестве альтернативы, конечно, можно заморозить пастернак. Сначала очистите пастернак или тщательно смойте корни. Вы можете легко удалить застрявшие остатки земли под струей воды с помощью грубой губки. Удалите все мягкие или гнилые пятна, а затем нарежьте пастернак на кусочки размером с укус. Затем положите кубики в запечатанный пакет в морозилку.