Приготовь чай личи самостоятельно - вкусный рецепт для любителей Азии

Личи являются на вкус сочными и сладкими и утончают многие азиатские блюда. Но вкусные напитки также могут быть сделаны из него. Например, (ледяной) чай.

Долгое время личи были известны не только любителям азиатской кухни. Фрукты из Китая и Таиланда с красноватой кожурой и белым, сладким и кислым мясом можно найти как в банках, так и в свежем виде во многих супермаркетах. Маленькие фрукты находят, например, Используйте в азиатских блюдах и экзотических салатах. Они также дают некоторые коктейли изысканный вкус.

В безалкогольном варианте некоторые производители теперь также предлагают чаи со льдом. Тем не менее, промышленно производимые ледяные чаи обычно содержат много сахара и очень мало натуральных ингредиентов. Если вы хотите использовать много полезных питательных веществ для личи, вы можете быстро и легко приготовить средство для утоления жажды самостоятельно и наслаждаться им как в виде холодного чая, так и в виде теплого чая.

Ингредиенты (примерно на 1 л чая):

• 200 г свежих личи, очищенных и без косточек
• 10 листьев лайма кафрского (продаются в азиатских магазинах)
• 1 биолимер
• 1 кусочек свежего имбиря
• 2 столовые ложки жасминового чая (рассыпного)
• 2 - 3 столовые ложки сахара или меда по вкусу

Подготовка:

Поместите промытые и мелко нарезанные листья лайма вместе с долькой и очищенным и нарезанным имбирем в кастрюлю, залейте все 800 мл воды и дайте настояться около 10 минут.

Затем нарежьте личи пополам, сожмите их немного с помощью ступки или ножа, чтобы облегчить выход сока, и добавьте их в кастрюлю. Снова довести до кипения и снять с плиты.

Добавьте чай с жасмином, размешайте и дайте настояться 5 минут. Затем налейте чай через мелкое сито в графин или кувшин, подсластите сахаром или медом и выпейте теплым или холодным.

➤ Совет:

В зависимости от ваших собственных предпочтений, вы также можете использовать другие ингредиенты, такие как Добавьте листья мяты или кусочек апельсиновой цедры.