Перечный суп: 3 вкусных рецепта для любителей супа

Ты любишь есть перец? Тогда вам понравятся эти рецепты, потому что вы можете быстро и легко придумать вкусный суп из паприки из стручков.

Однако мало кто знает, что стручки можно использовать для приготовления восхитительного супа. Он обычно имеет фруктовый и пикантный вкус и является правильным выбором для тех, кто любит готовить с легкостью. Ведь приготовление супа из паприки - детская игра. Эти три вкусных рецепта доказывают это.

Рецепт № 1 - Быстрый Перечный Суп:

Ингредиенты:

• 500 гр смешанного перца
• 1 большая луковица
• 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 500 мл сметаны
• 500 мл овощного бульона
• оливковое масло
• Соль и перец
• немного бальзамического уксуса

Подготовка:

Сначала очистить перец и лук и нарезать кубиками. Затем положить все вместе в кастрюлю и обжарить на оливковом масле около пяти минут. Вы уже должны немного посолить овощи. Затем вы должны все это дегазировать овощным бульоном. Теперь добавьте чеснок. Теперь суп должен вариться около 20-30 минут с закрытой крышкой.

Как только все будет готово аккуратно, добавьте сливки и тщательно разотрите суп, используя ручной блендер. Теперь все, что вам нужно сделать, это разогреть его и приправить солью, перцем и бальзамическим уксусом.

Рецепт № 2 - суп из желтого перца:

Ингредиенты:

• 500 гр желтого перца
• 450 мл овощного бульона
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 50 мл крема
• 1/2 столовой ложки карри
• 1 луковица
• Соль и перец
• немного сметаны

Подготовка:

Сначала очистить лук и нарезать мелкими полосками. Затем очистите перцы и порежьте их кубиками. Затем нагрейте масло и кратко обжарьте лук и кубики перца. Затем посыпьте все порошком карри и добавьте сливки и овощной бульон. Суп должен готовить около 20 минут.

По истечении 20 минут вы должны протереть суп и пропустить его через сито. Наконец, приправьте солью, перцем и, при желании, с небольшим количеством сметаны. Готово!

Рецепт № 3 - суп из болгарского перца с чесночным соусом:

Ингредиенты:

Для маринада:

• 4 готовых к жарению креветки с чесночным соусом
• 50 мл оливкового масла
• 1 зубчик чеснока отжатый
• нарезанные травы на ваш выбор

Для супа:

• 50 грамм масла
• 350 гр желтый / красный сладкий перец (мелко нарезанный)
• 25 гр зеленого лука (нарезать небольшими кольцами)
• 750 мл куриного бульона
• 1 нарезанный зубчик чеснока
• 1/4 мелко нарезанного перца чили
• 1 щепотка сахара
• Крем 250 мл
• Соль и перец

Подготовка:

Сначала тщательно перемешайте ингредиенты для маринада, чтобы в нем можно было мариновать креветки с чесночным соусом не менее часа. Тем временем разогрейте масло для супа и добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме сливок. Тогда позвольте всему кипеть, пока перцы не смягчились. Затем добавьте крем и оставьте на медленном огне еще на десять минут. Затем вы можете протереть суп и приправить по вкусу солью, перцем и сахаром.

Когда суп будет готов, положите маринованные креветки в кастрюлю и быстро обжарьте их в масле маринада. Затем наденьте деревянные шампуры, разложите суп и положите сверху шампуры.