Сушка баклажанов - 4 простых способа

Сушка баклажанов - 4 простых способа


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Вареные баклажаны вкусные, сушеные еще вкуснее. Это также детская игра для сушки баклажанов. У вас есть 4 варианта.

Баклажаны можно сушить четырьмя различными способами: по общему признанию, с их темно-фиолетовой кожей они выглядят немного странно. Тем не менее, он действительно вкусный. Речь идет о баклажане, также называемом яичным фруктом.

Это многолетнее растение, которое выращивает все больше и больше хобби садовников и используется в основном в средиземноморской и арабской кухне. Но и у нас, у баклажанов есть много поклонников, которые не только обрабатывают овощи свежими, но и сушат их. В конце концов, сушеные баклажаны могут быть использованы различными способами. Кроме того, аромат усиливается при сушке и, таким образом, устанавливает особые акценты во многих блюдах.

Конечно, вам не нужно покупать их дополнительно, чтобы улучшить блюда с сушеными баклажанами. Вы также можете легко высушить баклажаны в несколько простых шагов. У вас есть четыре варианта. Какой вариант вы выберете, конечно, полностью зависит от вас.

Вот как можно сушить баклажаны

Вы можете сушить баклажаны по-разному. Вы можете, например, используйте автоматический дегидратор или духовку или высушите баклажаны на открытом воздухе или в теплом, сухом месте в доме. В зависимости от того, какой метод вы выберете, необходимо учитывать различные моменты.

По сути, первый шаг одинаков для всех методов: нарезать баклажаны, например. с помощью слайсера или с помощью кухонного комбайна в тонких ломтиках. В зависимости от варианта сушки, вы должны продолжить, как описано.

❶ высушить в автоматическом дегидраторе:

Баклажаны легче всего сушить в автоматическом дегидраторе. Для этого поместите ломтики на вкладыши и установите на машине заданную температуру и продолжительность, аналогичную температуре для сушки помидоров. Это должно быть около 42 ° С.

❷ высушить в духовке:

Это займет немного больше времени, чтобы высохнуть в духовке. Тем не менее, это отличный способ высушить баклажаны. Для этого выложите сетку или противень с бумагой для выпечки и положите ломтики друг на друга (а не друг на друга!). Затем нагрейте духовку примерно до 50 ° C и дайте ломтикам высохнуть в течение ночи. Однако важно регулярно поворачивать стекла, чтобы они могли высыхать со всех сторон. Если стекла не полностью сухие, может образоваться плесень.

❸ сушка на открытом воздухе:

Если вы предпочитаете сушить ломтики баклажанов на открытом воздухе, вам нужно теплое место, которое будет защищено от животных и защищено от дождя. Полное солнце не дешево, в противном случае стекла "исчезают" и многие ценные витамины теряются.

Положите ломтики на решетку с бумагой для выпечки, а также регулярно переворачивайте. В зависимости от местоположения и температуры для полного высыхания стекол может потребоваться до 3 дней. Лучше всего всегда приносить решетку в дом вечером, чтобы избежать посещения животных ночью.

❹ сушка в доме:

Также теплые, сухие места в доме, такие как чердак или зимний сад хороши для сушки баклажанов. Лучший способ сделать это - высушить висящие ломтики баклажана. Для этого проденьте нить в середину кусочков и, например, повесьте кусочки на веревку для белья или другую нитку.

Важно:

При всех методах очень важно, чтобы стекла полностью высохли. Когда все ломтики высохнут, вы можете хранить их в банке с завинчивающейся крышкой и при необходимости вынимать их порциями.


Видео: Гениальные БАКЛАЖАНЫ готовлю только так, НОВЫЕ 5 РЕЦЕПТОВ которые перевернут ваше сознание!