Бланшированный шпинат - вот как это делается

Бланшированный шпинат - вот как это делается


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

При приготовлении шпинат теряет зеленый цвет и много витаминов. Чтобы этого не происходило, его нужно предварительно на короткое время побелить. Читайте здесь, как это работает.

Шпинат абсолютно восхитителен и очень популярен как гарнир у молодых и старых. Тем не менее, это не всегда должен быть пюре из шпината со сливками из замороженных продуктов, даже если он свежеприготовленный, шпинат является абсолютным вкусовым опытом.

Так что это определенно стоит того, если вы выращиваете шпинат в собственном саду. Не много работы, и вы будете вознаграждены свежим шпинатом.

Чтобы шпинат на тарелке не казался серым и неприглядным, его сначала нужно бланшировать. Так он приобретает зеленый цвет и не вызывает странного взгляда на обеденный стол. Кроме того, важные витамины сохраняются.

Бланш шпинат - объяснил в 6 шагов

Прежде чем начать, важно знать, что при бланшировании шпинат разрушается, как капуста. Таким образом, вам нужно бланшировать изобилие шпината, чтобы иметь хорошую порцию в горшочке.

Теперь это начинается ...

Шаг 1:

Перед тем, как бланшировать шпинат, вы должны вымыть его достаточно. Лучше всего положить шпинат в сито. Затем высушите кухонными полотенцами или полотенцем.

Шаг 2:

Теперь принесите большую кастрюлю с водой до кипения. Если вы хотите немного посолить шпинат, вы можете просто добавить немного соли в воду.

Шаг 3:

Теперь приготовьте большую миску с холодной водой и кубиками льда. Чаша должна быть заполнена кубиками льда до трех четвертей, а остальное накрыть водой.

Шаг 4:

Теперь положите шпинат в кастрюлю. Дайте шпинату готовить от полминуты до полной минуты. Становится светло-зеленым во время приготовления.

Шаг 5:

Теперь слейте воду и поймайте шпинат в сито и хорошо слейте воду.

Шаг 6:

Теперь положите шпинат в ледяную воду и дайте ему остыть в течение нескольких минут. Из-за внезапной простуды процесс приготовления прерывается, и шпинат остается твердым до укуса.


Видео: Как готовить ПАСТУ С ГРИБАМИ Рецепт от ОЛЕГА БАЖЕНОВА #26